Bár 1889 óta működik, most először lett a világ legjobb bárja a londoni Savoy luxushotel art deco létesítménye. Melynek vezető mixerét úgy hívják, hogy Erik Lorincz.
A Savoy luxushotel (benne az art deco American Barral) London központjában található. 1889-ben nyitotta meg a kapuját a szomjas vendégek előtt, de most először került az első helyre a világ 50 legjobb bárjának listáján.
Igaz, már tavaly is csak a(z idén az 5. helyre visszacsúszó) The Dead Rabbit előzte meg New Yorkból. Több mint 500 italszakértő a világ minden tájáról szavaz a kilencedik éve működő versenyen a világ legjobb bárjaira.
Az idei listát elnézve megállapíthatjuk, hogy a világ „bárfővárosai” London és New York, hiszen ebben a két metropoliszban található a TOP10-ből nem kevesebb, mint 7 (!) bár, ebből négy a brit fővárosban. Mi több, az első ötbe nem is fért be más város.
Visszatérve a Savoy The American Bar nevű, 128 éves intézményére, azt a bírálók „az egyik legfontosabb, működő koktélcélpontnak” nevezték, amely „100 éve a koktélvilág élvonalában van”.
Olyan mixerek dolgoztak itt, mint Ada Coleman, a Hanky Panky koktél feltalálója és Harry Craddock az 1920-as és 30-as évek legendája.
„Mint a leghosszabban fennálló londoni amerikai bár és egyben az egyik legikonikusabb a világon, a Savoy hotel amerikai bárja elképesztően büszke arra, hogy a báripar egyik legmagasabb kitűntetésben részesülhetett” – kommentálta a hírt a bár igazgatója, Declan McGurk.
A vezető mixert úgy hívják, hogy Erik Lorincz, és bár magyar származása valószínűsíthető, napjaink egyik legnevesebb szakembere Szlovákiából érkezett a brit fővárosba.
„Elképesztő teljesítmény ez az amerikai bár számára és egyben egy nagyon büszke pillanat az én hétéves itteni karrieremben is. Őrizzük azt az örökséget és a világhírű elismertséget, amit a bár 128 éves fennállásával alapozott meg, és demonstráljuk, hogy az amerikai bár az iparág egyik vezetője tud maradni oly sok év óta” – nyilatkozta Erik Lorincz, akinek ahhoz, hogy megkaphassa ezt az állást, egy olyan vizsgán kellett átmennie, amelyhez 250 klasszikus koktél elkészítését kellett megtanulnia.
Végül lássuk az 50-es lista első 10 helyezettjét!
- American Bar (London, UK)
- Dandelyan (London, UK)
- The Nomad (New York, USA)
- Connaught Bar (London, UK)
- The Dead Rabbit (New York, USA)
- The Clumsies (Athén, Görögország)
- Manhattan (Szingapúr)
- Attaboy (New York, USA)
- Bar Termini (London, UK)
- Speak Low (Sanghaj, Kína)
(Fotó: worlds50bestbars.com)