HTML

Leírás

Az Élet-Érzés blogban értesülhet a legújabb különlegességekről a gasztronómia, az utazás, a lakberendezés, a divat és a wellness világából. Élje át velünk a prémium életérzést! A blog támogatója a Mastercard.

Címkék

2016 (1) 2018 (2) 8plus8 (1) Aarhus (2) Abraj Kudai Hotel (1) abszurd (1) adás-vétel (1) adrenalin (1) Adrian Perez Zapata (1) ágy (4) Airbnb (1) Airbus (2) Airbus ACJ318 Enhanced (1) Airstream (1) Air France (1) ajándék (1) ajánlat (1) ajánló (2) ajurvéda (1) Alan Marshall (1) Alaszka (2) Albánia (2) alkalmazás (1) állatok (3) állomás (1) álom (2) Alpok (1) Alux (1) alvás (14) Alvin Cailan (1) Al Hirschfeld (1) Amangiri (1) Amesbury (1) Ammo (1) AMMO Restaurant (1) Amszterdam (7) Anastassia Elias (1) Andrew Hudson-Smith (1) Andrew Newey (1) Anglia (3) Angola (1) Animas Forks (1) Annabels (1) Annie Leibovitz (1) Antarktisz (1) Anthony Townsend (1) Antony Evans (1) Aragawa (1) Arctic Bath Hotel (1) Arlington (1) árverés (1) Aspen (1) Astroland (1) Athén (1) atlantisz (1) átverés (1) Audrey Hepburn (1) aukció (1) Australian Garden (1) Ausztrália (5) ausztria (1) Ausztria (4) autó (6) Auto Concierge (1) Au Vieux Panier (1) babona (1) babysitter (1) Baggers (1) Bahrein (1) bál (1) balaton (1) balett (1) Bali (1) Bangkok (2) Banyan Tree (1) bár (10) Barbara Fredrickson (1) barbecue (1) Barcelona (4) barlang (1) BBC (2) Beast (1) Bécs (5) beilleszkedés (1) Belgium (1) Benedict Cumberbatch (1) Bentley (2) Ben Affleck (1) Ben and Jerry (1) Ben Spalding (1) Ben Stiller (1) Bergdorf Goodman (1) Berggasthaus Aascher-Wildkirchli (1) Berlin (3) betegség (2) Beth Galton (1) Beyoncé (1) bicikli (3) Bicycle Bar (1) bikini (1) Bilbao (1) bill gates (2) Bill Snebold (1) Binche (1) bio (1) bizarr (1) biztonság (2) Blackpool (1) Black Swan Inn (1) Black Tomato (1) Bloomingdales (1) BLT Prime (1) Blue Wave (1) Bob Krumanaker (1) Bolívia (1) Bologna (1) Bonhams (1) Boo (1) bor (7) bőrápolás (2) Bordeaux (1) Borgo Egnazia (1) borkóstolás (1) bőrönd (1) borospince (2) borravaló (1) Brač (1) Brad Lyon (1) Brazília (2) Brighton (1) Bristol (1) Brit Nemzetközösség (1) Bruce Jones (1) Brüsszel (2) Budapest (2) Buddha (1) Bulgária (1) Bunnahabhain (1) burger (1) bútor (2) búvár (3) búvárkodás (1) Café Central (1) Cafe de la Paix (1) Cafe Imperial (1) Caffe Florian (1) Caffe Greco (1) Calvía (1) Canberra (1) cápa (1) Cape Town (1) Cap Estel (1) Carton King (1) Casper (1) Castellon (1) Cathay Pacific (1) Cédric Grolet (1) ceruza (1) Changi (1) Charles Avalon (1) Charlie Bigham (1) Charlotte Omnès (1) chateau (1) Cher (1) Chicago (2) China Machado (1) chips (1) chocoMe (1) Christiaan van Heijst (1) Chuck Gerba (1) cipő (2) civilizáció (1) Claridge (1) Club 33 (1) Cole Haan (1) Columbus (1) Concorde (1) Conestoga Ranch (1) Core Club (1) cormac mccarthy (1) Corvette (1) Costa Rica (1) Costa Verde Resort (1) Courchevel (1) Courvoisier & Curlier (1) Crazy House (1) család (1) csirke (1) csokoládé (11) csomagolás (1) cukorbetegség (1) cukrászat (1) Curlier (1) Currie Park (1) Curtis Stone (1) Damien Hirst (1) Dang Viet Nga (1) Dánia (1) daniel arsham (1) Daniel Craig (1) Daniel Jackson (1) Dan Stevens (1) David Beckham (2) David Downtown (1) Dawang Mountain Resort (1) Daxing (1) Da Lat (1) Death Wish (1) Dél-Afrika (1) Dél-Bretagne-i Egyetem (1) Dél-Korea (1) Delano (1) Denis Rouvre (1) depresszió (1) Descartes Egyetem (1) design (21) De Hallen (1) diéta (1) Dinner in the Sky (1) Dior (2) dioráma (1) diploma (1) Dirty Bones (1) Disney (2) Disneyland (2) divat (15) dizájn (16) Doettling (1) Dog Bark Park Inn (1) Doha (1) Dominikai Köztársaság (1) Dom Perignon (1) Douglas Adesko (1) Douglas McMaster (1) Drezda (1) drón (1) Duanhuang (1) Dubai (6) Dublin (1) Dubrovnik (1) Dundee (1) Düsseldorf (1) e-könyv (1) ebike (1) Ecotopia2121 (1) Ecuador (1) édesség (2) edzés (2) Eero Saarinen (1) egészség (33) Egyesült Államok (19) Egyesült Arab Emirátusok (1) Egyesült Királyság (4) egzotikus (2) ékszer (3) eladás (1) élelmezési világprogram (1) élelmiszer (1) életközépi válság (1) életmód (78) elhízás (1) Elliott Erwitt (1) élmény (1) első osztály (1) Elyse Pasquale (1) Embraer (1) Emirates (1) Emirates Airlines (1) építészet (25) épület (1) érdekesség (3) érték (1) esküvő (2) estélyi ruha (1) étel (1) Etihad (1) etikett (1) étkezés (7) étterem (24) Európa (5) Európai Unió (1) évforduló (1) Excelsior Hotel Gallia (1) exkluzív (1) Explora Rapa Nui (1) extrém (2) fa (2) fagylalt (1) fájdalom (1) falfestés (1) falu (1) Fanweng (1) fapados (1) Fat and Furious (1) fegyver (1) fejlesztés (1) felmérés (3) Felső-tó (1) felvonó (1) fényképező (1) fenyőfa (1) férfi (3) férfi divat (2) Feröer-szigetek (1) ferrari (1) festészet (1) fészek (1) fesztivál (4) FFR Grand Stade (1) Fidzsi (1) film (5) Finnország (2) Firenze (1) FishLove (1) fitnessz (2) fitnesz (3) fiú (1) flash mob (1) Florida (1) fogápolás (1) fogyás (3) fogyókúra (5) Food Ink (1) forgatókönyv (1) Fortezza Medicea (1) fosszília (1) fotel (1) fotó (26) Franciaország (12) Frankfurt (2) Frank Riklin (1) Free Spirit Spheres (1) Frick Galéria (1) függőhíd (1) függősátor (1) Fülöp-szigetek (2) fürdő (2) fürdőszoba (2) futás (2) Galeries Lafayette (1) gallérmerevítő (1) Gap (1) garázsvásár (1) Gardens by the Bay (1) Garnet (1) Gaston Acurio (1) gasztronómia (103) Gatwick (1) gazdaság (1) Georgina Crichton (1) German Gymnasium (1) Getaway (1) Getty Center (1) Gibraltár (1) Gielgud Theatre (1) Giraffe Manor (1) gleccser (2) glikémiás index (1) golf (1) google (3) Gotthards Krog (1) graffiti (3) Grand Hotel Tremezzo (1) Graz (1) Green Door Market (1) grill (1) Grumpy Cat (1) Grúzia (1) Guinness (1) gumicsizma (1) gurung (1) Guy Mallinson (1) Guy Olivier Deveau (1) gyapjú (1) gyerek (5) gyümölcs (2) H. R. Giger Museum Bar (1) hagyomány (2) hajó (8) hal (1) Hálaadás (2) Halloween (1) Hamburg (1) Hanoi (1) Harbin (2) Harley-Davidson (1) Harmony of the Seas (1) Harrods (4) Harry Potter (4) Hästens (1) ház (12) házak (2) házi kedvenc (1) háztartás (2) Heart Attack Grill (2) Heathrow (1) Helen Mirren (1) Helsinki (2) Henri Bendel (2) hétvége (1) hetvenes évek (1) Hewlett-Packard (1) hidegháború (1) Highsnobiety (1) Himalája (1) Hindenburg (1) hintertux (1) hirdetés (2) (2) hobbi (1) Hollandia (5) Hollywood (3) homár (1) homok (1) Honda (1) hong kong (1) Hong Kong (1) honvágy (1) hopi (1) Hoppa (1) Horvátország (1) hotel (24) Hotel Cala di Volpe (1) Hôtel des Horlogers (1) Hotel de Paris (1) Hotel Hubertus (1) Hotel Imperial Vienna (1) Houston (1) HR (1) Hubbox (1) Hueso (1) humidor (1) Huntington Gardens (1) Hurawalhi (1) Húsvét (2) húsvét (1) hygge (2) I. világháború (1) Ian McMillan (1) Ibiza (1) IBM (1) idő (1) idomítás (1) ifjabb Ambrosius Bosschaert (1) II. Erzsébet (1) iKamper (1) India (7) indián (1) influenza (1) ingatlan (11) ingázás (2) Ingrid Bergman (1) Innsbruck (1) Instagram (6) instagram (1) Institute of the Future (1) Intelligent Community Forum (1) interjú (1) Ipswich (1) Irak (1) Írország (1) iskola (1) iskolatáska (1) ismeretterjesztés (1) Isztambul (1) ital (1) Ithaa (1) Izland (4) ízlés (1) jacht (3) Jaguar (1) James Stockwell (1) Jane Restaurant (1) japán (1) Japán (4) jármű (3) Jason DeCaires Taylor (1) Jason deCaires Taylor (1) játék (8) Jeff Koons (1) jég (3) Jéghotel (1) Jesús Prudencio (1) Jetway Private Air (1) JFK Nemzetközi Repülőtér (1) Jim Lowell (1) JK Rowling (1) Joel Castanye (1) joghurt (1) Johnnie Walker (1) John Drury (1) Jordan Matter (1) Jorge Llanderal (1) jótékonyság (3) jövő (1) Julien Malland (1) Julio Iglesias (1) Jumby Bay (1) kacat (1) kád (1) kaland (1) Kalsarikänni (1) kályha (1) kamera (1) kampány (2) Kanada (5) kanapé (1) Kanári-szigetek (1) Kanye West (1) Karácsony (3) karácsony (21) karácsonyfa (1) karácsonyi vásár (3) Karib-tenger (1) Karl Lagerfeld (1) karnevál (3) Karolinska Egyetem (1) karrier (2) kastély (1) kaszinó (1) Kate Middleton (1) kávé (12) kávéfőző (1) kávéház (1) kávézó (1) Kazincbarcika (1) Kee Club (1) kemping (3) Kennecott (1) kényelem (1) kerékpár (8) kert (2) készétel (1) kikapcsolódás (5) kikötő (1) kilátás (1) Kim Jones (1) kína (1) Kína (12) Kingdom Tower (1) kirakat (5) kirándulás (1) klímaváltozás (1) klub (2) klubszendvics (1) Knight’s Glamping (1) Kobe (1) Koks (1) koktél (3) kölcsönzés (1) Köln (1) Kolorcity (1) Kolumbia (2) koncert (1) konténer (2) konyak (1) konyha (1) könyv (7) könyvesbolt (3) könyvtár (3) Koppenhága (5) korall (1) környezet (3) környezetvédelem (1) közlekedés (2) közösségi oldal (1) kreatív (1) kreativitás (1) Kristin Scott Thomas (1) Krystall Hotel (1) Kuala Lumpur (1) különlegesség (2) kultúra (35) kutatás (11) kutya (2) kütyü (2) lakás (2) lakberendezés (8) lakóbusz (1) lakóhajó (1) lakókocsi (1) Lalique (1) Lamborghini (3) lang lang (1) lány (1) Lanzarote (1) Lappföld (1) last minute (1) Las Vegas (2) látnivaló (1) látványosság (1) La Cabana (1) La Réserve Paris Hotel (1) Leah Shapiro (1) leánykérés (1) Lech (1) Lee Kang Bin (1) légitársaság (3) LEGO (1) Lengyelország (2) Leonardo DiCaprio (1) lépcső (1) Lewis Wilson (1) Le Grill (1) Le Pain Frances (1) Le Refuge des Fondues (1) Le Relais de Venise (1) Limbach-Oberfrohna (1) lista (3) Liverpool (1) Living Mactavish (1) Ljubljana (1) London (29) london (1) Lord & Taylor (1) Lorenzo Quinn (1) Los Angeles (5) Lotusier (1) Lotusland (1) Louis Vuitton (1) Luciano Sarzi Sartori (1) Lufthansa (1) Lukas Rungger (1) luxus (4) luxusipar (1) Lyon (1) Mab (1) Macys (2) Madonna Inn (1) Madrid (1) Magdalena Grand Beach Resort (1) Magic Restroom Cafe (1) magyar (1) Maison&Objet (1) Makaó (1) Malajzia (1) Maldív-szigetek (6) Mali (1) Manchester (2) Mandarin Oriental Hyde Park (1) Manila (1) Marina Bay Sands Hotel (1) Market Square Tower (1) Mark Davis (1) Marokkó (1) Marrakesh (1) Mars ház (1) Maserati (1) másnaposság (1) Matchbox (1) Mateu Blanch (1) Mattel (1) Matterhorn (1) Matt Collishaw (1) Maya Angelou (1) medence (4) Mehdi Ben Cheikh (1) menhely (1) menü (1) Merrill Elias (1) mese (1) MeToo (1) metró (3) MetroCard (1) Metrodeck (1) Metropolitan Grill (1) Metropolitan Múzeum (1) Mexikó (5) Mexikóváros (1) méz (1) mézeskalács (1) Mianmar (1) Michael Phelps (1) michael wolf (1) Michelangelo (1) Michelin-csillag (1) midlife crisis (1) mikrohotel (2) Milánó (2) miniatúra (1) miniház (2) minősítés (1) MIT (1) Mitchell (1) mítosz (2) mobiltelefon (2) Modern Toilet (1) mojito (1) Monaco (1) Mongólia (1) Montabo Resort (1) Montage Kapulua Bay (1) Montenegró (3) Montpelier Plantation and Beach (1) Moszkva (1) mozgás (2) mozi (5) műanyag palack (1) Mumbai (1) München (4) munka (5) munkahely (4) Muraka (1) Museo Atlántico (1) művészet (43) múzeum (4) Nagy-Britannia (12) nagyváros (2) nagyvilág (1) Nápoly (2) napszemüveg (1) Narita (1) National Building Museum (1) Nazareno Crea (1) Németország (5) Nendo (1) Nepál (1) Netflix (1) nevelés (1) New Taipei City (1) New York (24) Nick Carter (1) Nirvana (1) Nizza (1) (1) Noa (1) Noah Williams (1) női divat (1) North Brother Island (1) Norvégia (1) Norwood (1) Notre-Dame (1) növény (1) nyár (6) nyaralás (8) Oasis dAboukir (1) óceánjáró (3) óceánpart (1) okostelefon (2) oktatás (2) Oktoberfest (2) Olaszország (13) olimpia (1) öltözködés (3) olvasás (1) opera (1) Oprah Winfrey (1) óra (9) Orient Express (2) örökbefogadás (1) Oscar Murillo (1) Oscar Wilde (1) őslakos (1) Oslo (1) ősz (3) otthon (3) Pablo Lopez Luz (1) Pagani (1) Palazzo Manfredi (1) Palazzo Seneca (1) Palm360 (1) Palma de Mallorca (1) Palms Casino (1) Palm Beach (1) pályaudvar (1) panoráma (1) Paola Abraini (1) Paramount (1) parfüm (2) Párizs (20) park (2) Parkorman (1) Patrick Blanc (1) Patrik Riklin (1) Paul Stiven (1) Pearly Fryer (1) pedelec (1) Pedway (1) Peking (3) pénz (1) PEN Klub (1) Peru (3) Peter Sedlacik (1) Petit St. Vincent (1) Peugeot (1) pezsgő (1) pharrell williams (1) Philadelphia (1) Philippe Starck (1) Philip Jodidio (1) Philip Johnson (1) Phoebe Cleland (1) Photoplay (1) Photoshop (1) Phuket (1) Pierre Corthay (1) Pierre Marcolini (1) pihenés (8) Pioneertown Motel (1) pizza (2) plakát (1) Pomze (1) popcorn (1) Porto (1) Portugália (1) Port Adriano (1) Poseidon Undersea Resort (1) poszter (2) Pozsony (1) Prága (2) praktikum (1) pricelesscauses (1) Priestmangoode (1) Principe Real (1) PruHealth (1) pszichológia (3) pub (1) Punta Cana (1) PurePods (1) Qantas (1) Queen Latifah (1) Quintessentially One (1) Rachel Weisz (1) rágógumi (1) rajz (1) Rangali (1) Raspail Marché Bio (1) redesign (1) Regina Hotel Baglioni (1) relaxálás (1) rendrakás (1) rénszarvas (1) repülés (39) repülő (6) repülőgép (4) repülőtér (27) Reykjavík (1) Ricky Gervais (1) Riga (1) Rio de Janeiro (2) Ristorante Aroma (1) Robert May (1) robot (6) Rob Carter (1) Rocambolesc Cafe (1) Rock Restaurant (1) Rolex (1) Rolex Daytona Rainbow (1) Rolls-Royce (1) Róma (7) Románia (2) Ronald Kröger (1) röntgen (1) Roxbury Motel (1) Royal Dragon (1) Royal Scotsman (1) rózsa (2) ruha (1) sajt (2) Saks Fifth Avenue (1) Sala Silvergruva (1) Salzburg (1) Sanghaj (1) San Francisco (1) Savoy Hotel (1) Scarlett Johansson (1) Scott Wilson (1) Sean Connery (1) Sebastiao Salgado (1) segítség (1) Select Comfort (1) selfie (1) Selfridges (1) Seth Globepainter (1) Shanghai Tower (1) Sheldon Chalet (1) (3) síelés (6) sífutás (1) Silencio (1) Silo (1) Simon Beck (1) Simon Khachadourian (1) Singapore Airlines (1) Sir Alex Ferguson (1) sivatag (1) Sixtus-kápolna (1) Skandinávia (1) Skócia (4) skybar (1) Skypark (1) slow travel (1) Smithsonian (2) Snohetta (1) snowboard (2) (2) Sobrino de Botín (1) SoHo House (1) Soldatenkaffee (1) sommelier (1) Soneva Kiri (1) Songjiang Hotel (1) Son Doong (1) Sophort (1) sör (1) Sotheby (1) Sothebys (1) South Pass City (1) spa (2) Spanyolország (4) Splinter Works (1) sport (15) St. Elmo (1) St. Moritz (1) standuppaddle (1) Stanford Egyetem (1) Starbucks (1) steak (2) Stefan Zwanger (1) steinway (1) Steve Coogan (1) stewardess (3) Stockholm (3) Stonehenge (1) stopover (1) strand (3) street art (1) stressz (2) Studio Dror (1) Submarine (1) Surrey (1) su filindeu (1) Svájc (7) Svédország (6) Swimarium (1) Swiss (2) szabadidő (6) szálloda (33) Szardínia (1) szarvasgomba (2) szauna (2) szavazás (2) szelektív hulladék (1) szelfi (1) szellemváros (1) szemét (1) szépségápolás (2) Szerbia (2) sziget (1) szilveszter (3) Szingapúr (6) színház (1) szobor (1) szobrászat (2) szokások (2) szökőkút (1) szőlő (1) szórakozás (3) szörf (2) szortírozás (1) Szöul (2) sztárszakács (1) sztereotípia (1) szülő (2) szúnyog (1) tabu (1) Tajvan (1) takarítás (1) TAM Airlines (1) tanácsok (2) tanulás (1) tányér (1) táplálkozás (2) Tartu (1) táska (1) Tatiana Sanchez (1) tavasz (2) Tbiliszi (1) TCS Expeditions (1) tea (4) technika (1) technológia (2) tél (6) templom (1) Temze (1) tenger (1) tengerpart (3) tenisz (1) természet (8) természettudomány (1) termosz (1) testápolás (1) testedzés (8) testmozgás (3) tészta (2) tető (2) tetőbár (1) Thaiföld (3) The Battery (1) The Bunyadi (1) The Clinic (1) The New York EDITION (1) The Press Club (1) The Rock (1) Tiffany (1) Tim Browning (1) tippek (1) tisztaság (1) titkosszolgálat (1) tok (1) Tokió (3) toll (1) tömeg (1) Tom Cruise (1) Tom Hanks (1) Tom Wilkinson (1) Torino (1) torta (1) történelem (6) Torvehallerne (1) Tour Paris 13 (1) Travel Leaders Group (1) Treehotel (1) Treehouse (1) trend (4) TripAdvisor (2) TripIndex (1) Truth Cafe (1) tudomány (14) túlsúly (1) túra (1) turizmus (124) TWA (2) Tyler Morse (1) uatzás (2) üdítő (1) Új-Delhi (1) Új-Zéland (1) Umaid Bhawan Palota (1) Unbalanced Hotel (1) Under (1) Unelefante (1) Universal (1) University College (1) ünnep (4) úszás (1) utazás (212) üzlet (1) üzletasszony (1) Valentin-nap (3) Valerij Danyevics (1) vállalat (1) vallás (1) válság (1) Vancouver (1) város (1) Varsó (1) vásár (1) vásárlás (3) vasút (3) vegetarianus (1) Velence (6) vendéglátás (3) Venezuela (1) Versailles (1) Vertigo (1) Very First To (1) Vessel (1) Vettriano (1) vezetés (1) vicc (1) Viceroy (1) vidámpark (2) video (1) Vietnam (3) Vietnám (1) világítótorony (1) Vilmos herceg (1) virág (3) virágcserép (1) Virgilio Martinez (1) Virgin (2) virtuális valóság (2) Virtuoso (1) viselkedés (1) Vividus (1) vízesés (1) vonat (3) vörösbor (2) vörös sügér (1) Waldorf Astoria (1) Wales (2) Walt Disney (1) Washington D.C. (1) webkamera (1) Wei Gensheng (1) Wellesley Hotel (1) wellness (3) West End (1) wfp (2) Whatcom Museum (1) What Happens When Restaurant (1) Wheeler Expeditions (1) whisky (3) Whistler-Blackcomb (1) Whitepod Hotel (1) White Desert (1) William Shakespeare (1) Woodmans Treehouse (1) World Gourmet Summit (1) World Travel Awards (2) y-generáció (2) yacht (1) Y generáció (1) Zágráb (1) Zanna van Dijk (1) zene (3) Zeppelin (1) Zermatt (1) Zero Star Hotel (1) zöldség (1) zongora (1) zsebpénz (1) zuhanyozás (1) Zürich (1) Zuzu Galova (1) Címkefelhő

Vajon egészséges-e a pizza? A narancslé? A sushi? Esetleg a müzli vagy a bor? Egyáltalán: tudjuk-e mit eszünk, és hogy amit eszünk, az milyen hatással van a szervezetünkre? Ma ennek próbálunk meg utánajárni, és annyit ígérhetünk, lesz egy-két meglepetés.

asztal.jpeg

Az ember reggel, indulás előtt becsúsztat a táskájába egy szelet müzlit, hiszen az egészséges. Nem fagyit veszünk, hanem joghurtot (esetleg fagyasztott formában), hiszen a joghurt az jó, nem igaz? És egy kis narancslé is jól jön napközben, végül is csak gyümölcsről van szó, ugye?

Vajon amikor ezeket a döntéseinket meghozzuk, tisztában vagyunk-e a tényekkel, tudjuk-e, mi az, amit beviszünk a szervezetünkbe és annak milyen hatása lesz ránk?

Nos, a kérdésre nem lehet egyszerű választ adni, és nem csak mi, laikusok vakarjuk a fejünket, hanem sokszor még a táplálkozástudománnyal foglalkozó szakemberek sem értenek egyet.

Az amerikai élelmiszerbiztonsági hivatal (a Food and Drug Administration) például éppen nemrégiben jelentette be, hogy átvizsgálja jelenleg érvényes, az egészséges élelmiszerekre vonatkozó ajánlásait, éppen azért, mert az elmúlt években oly sokat változott a táplálkozástudomány.

A The New York Times a hír hallatán összeállt a Morning Consult nevű média- és közvélemény-kutató céggel, és több száz szakembert kérdeztek meg mintegy félszáz élelmiszer kapcsán azok egészségre gyakorolt hatásáról. Majd ugyanezekről az ételekről, alapanyagokról készíttettek egy reprezentatív közvélemény-kutatást is.

Az eredmény még a szakembereket is meglepte. Természetesen akadtak olyan tételek (az alma, a kelkáposzta, a zabpehely), melyeket mindenki egészségesnek tartott, miként a hasábburgonyáról, a szénsavas üdítőkről és a csokis kekszről is mindenki vágta, hogy egészségtelenek. Na de ami közte van…

Hatalmas eltérések voltak aközött, amit a szakemberek és amit a közvélemény egészségesnek gondolt. Lássunk pár példát, ígérjük, tanulságos lesz!

Amit a közvélemény egészségesebbnek tart, mint a szakemberek

Ugye ez a veszélyesebb variáció, hiszen ilyenkor minden különösebb lelkifurdalás nélkül állunk neki az evésnek, hiszen „úgyis egészségeset eszünk”. Pedig nem…

A legnagyobb eltérés a müzli esetében alakult ki, míg a közvélemény 71 százaléka úgy gondolta, hogy az egészséges, addig csak minden negyedik szakember (28 százalék) értett ezzel egyet. Érdemes megnézni egy-egy müzli csomagolását, különös tekintettel a cukortartalomra…

Nem sokkal jobb a helyzet a kókuszolaj esetében sem (37-72 a szakértő-közvélemény arány), és a joghurtfagyi is alaposan leszerepelt (32-66). a narncslé esetében már megoszlottak a vélemények, itt a szakemberek 62, míg a közvélemény 78 százaléka tartotta egészségesnek. (Persze ebben az esetben is érvényes az, hogy nagyon nem mindegy, egy pohárral iszunk, vagy egy literrel.)

…és amit a szakemberek tartanak egészségesebbnek

Valamiért a megkérdezettek kevesebb mint fele (49 százalék) gondolta úgy, hogy a sushi egészséges, miközben a szakemberek háromnegyede (75 százalék) ajánlja.

Nem járt sokkal jobban a vörösbor sem (a közvélemény 52 százaléka áll szemben a szakemberek 70 százalékával), és míg tízből 9 specialista ajánlja a humuszt, addig az emberek egyharmada nem tartja egészségesnek. Bizonyos szempontból a legérdekesebb a tofu esete, ami szintén a hozzáértők szinte egyöntetű (85 százalékos) támogatását élvezi, ellenben a megkérdezettek 57 százaléka hiszi csak azt, hogy jót tesz neki.

Mi lehet az eltérés oka? Például az, hogy a tofu, a sushi, a humusz és társai viszonylag újonnan jelentek meg a mainstream amerikai táplálkozástanban, tehát a közvélemény egy részének még nem volt ideje alaposan megismerni és megszokni őket. Arról nem is beszélve, hogy gyakran a sajtó is eléggé összevissza írt róluk.

A vegyes megítélésűek

Végezetül jöjjön pár élelmiszercsoport, amiről a jelek szerint nincs konszenzus, még szakmán belül sem. Ami minket kicsit meglepett, az az, hogy a popcorn is ide tartozik, a szakemberek 61 százaléka ugyanis egészségesnek tartja (az már kevésbé meglepő, hogy az emberek 52 százaléka is).

A teljes tej (63-59), a steak (60-63) és a cheddar sajt (57-56) körül kialakult dilemma alighanem főleg a zsírtartalmuknak köszönhető, márpedig a zsír az, amiről még a szakemberek is élénk vitát folytatnak.

Miközben pár éve a konszenzus az volt, hogy a zsír (különösen a tejtermékekben és a vörös húsban található telített zsírsavak) rossz hatással vannak a szívre, addig az újabb tanulmányok már jóval kevésbé egyértelműek.

(Fotó: euractiv.com)

Címkék: táplálkozás egészség gasztronómia étkezés