HTML

Leírás

Az Élet-Érzés blogban értesülhet a legújabb különlegességekről a gasztronómia, az utazás, a lakberendezés, a divat és a wellness világából. Élje át velünk a prémium életérzést! A blog támogatója a Mastercard.

Címkék

2016 (1) 2018 (2) 8plus8 (1) Aarhus (2) Abraj Kudai Hotel (1) abszurd (1) adás-vétel (1) adrenalin (1) Adrian Perez Zapata (1) ágy (4) Airbnb (1) Airbus (2) Airbus ACJ318 Enhanced (1) Airstream (1) Air France (1) ajándék (1) ajánlat (1) ajánló (2) ajurvéda (1) Alan Marshall (1) Alaszka (2) Albánia (2) alkalmazás (1) állatok (3) állomás (1) álom (2) Alpok (1) Alux (1) alvás (14) Alvin Cailan (1) Al Hirschfeld (1) Amangiri (1) Amesbury (1) Ammo (1) AMMO Restaurant (1) Amszterdam (7) Anastassia Elias (1) Andrew Hudson-Smith (1) Andrew Newey (1) Anglia (3) Angola (1) Animas Forks (1) Annabels (1) Annie Leibovitz (1) Antarktisz (1) Anthony Townsend (1) Antony Evans (1) Aragawa (1) Arctic Bath Hotel (1) Arlington (1) árverés (1) Aspen (1) Astroland (1) Athén (1) atlantisz (1) átverés (1) Audrey Hepburn (1) aukció (1) Australian Garden (1) Ausztrália (5) ausztria (1) Ausztria (4) autó (6) Auto Concierge (1) Au Vieux Panier (1) babona (1) babysitter (1) Baggers (1) Bahrein (1) bál (1) balaton (1) balett (1) Bali (1) Bangkok (2) Banyan Tree (1) bár (10) Barbara Fredrickson (1) barbecue (1) Barcelona (4) barlang (1) BBC (2) Beast (1) Bécs (5) beilleszkedés (1) Belgium (1) Benedict Cumberbatch (1) Bentley (2) Ben Affleck (1) Ben and Jerry (1) Ben Spalding (1) Ben Stiller (1) Bergdorf Goodman (1) Berggasthaus Aascher-Wildkirchli (1) Berlin (3) betegség (2) Beth Galton (1) Beyoncé (1) bicikli (3) Bicycle Bar (1) bikini (1) Bilbao (1) bill gates (2) Bill Snebold (1) Binche (1) bio (1) bizarr (1) biztonság (2) Blackpool (1) Black Swan Inn (1) Black Tomato (1) Bloomingdales (1) BLT Prime (1) Blue Wave (1) Bob Krumanaker (1) Bolívia (1) Bologna (1) Bonhams (1) Boo (1) bor (7) bőrápolás (2) Bordeaux (1) Borgo Egnazia (1) borkóstolás (1) bőrönd (1) borospince (2) borravaló (1) Brač (1) Brad Lyon (1) Brazília (2) Brighton (1) Bristol (1) Brit Nemzetközösség (1) Bruce Jones (1) Brüsszel (2) Budapest (2) Buddha (1) Bulgária (1) Bunnahabhain (1) burger (1) bútor (2) búvár (3) búvárkodás (1) Café Central (1) Cafe de la Paix (1) Cafe Imperial (1) Caffe Florian (1) Caffe Greco (1) Calvía (1) Canberra (1) cápa (1) Cape Town (1) Cap Estel (1) Carton King (1) Casper (1) Castellon (1) Cathay Pacific (1) Cédric Grolet (1) ceruza (1) Changi (1) Charles Avalon (1) Charlie Bigham (1) Charlotte Omnès (1) chateau (1) Cher (1) Chicago (2) China Machado (1) chips (1) chocoMe (1) Christiaan van Heijst (1) Chuck Gerba (1) cipő (2) civilizáció (1) Claridge (1) Club 33 (1) Cole Haan (1) Columbus (1) Concorde (1) Conestoga Ranch (1) Core Club (1) cormac mccarthy (1) Corvette (1) Costa Rica (1) Costa Verde Resort (1) Courchevel (1) Courvoisier & Curlier (1) Crazy House (1) család (1) csirke (1) csokoládé (11) csomagolás (1) cukorbetegség (1) cukrászat (1) Curlier (1) Currie Park (1) Curtis Stone (1) Damien Hirst (1) Dang Viet Nga (1) Dánia (1) daniel arsham (1) Daniel Craig (1) Daniel Jackson (1) Dan Stevens (1) David Beckham (2) David Downtown (1) Dawang Mountain Resort (1) Daxing (1) Da Lat (1) Death Wish (1) Dél-Afrika (1) Dél-Bretagne-i Egyetem (1) Dél-Korea (1) Delano (1) Denis Rouvre (1) depresszió (1) Descartes Egyetem (1) design (21) De Hallen (1) diéta (1) Dinner in the Sky (1) Dior (2) dioráma (1) diploma (1) Dirty Bones (1) Disney (2) Disneyland (2) divat (15) dizájn (16) Doettling (1) Dog Bark Park Inn (1) Doha (1) Dominikai Köztársaság (1) Dom Perignon (1) Douglas Adesko (1) Douglas McMaster (1) Drezda (1) drón (1) Duanhuang (1) Dubai (6) Dublin (1) Dubrovnik (1) Dundee (1) Düsseldorf (1) e-könyv (1) ebike (1) Ecotopia2121 (1) Ecuador (1) édesség (2) edzés (2) Eero Saarinen (1) egészség (33) Egyesült Államok (19) Egyesült Arab Emirátusok (1) Egyesült Királyság (4) egzotikus (2) ékszer (3) eladás (1) élelmezési világprogram (1) élelmiszer (1) életközépi válság (1) életmód (78) elhízás (1) Elliott Erwitt (1) élmény (1) első osztály (1) Elyse Pasquale (1) Embraer (1) Emirates (1) Emirates Airlines (1) építészet (25) épület (1) érdekesség (3) érték (1) esküvő (2) estélyi ruha (1) étel (1) Etihad (1) etikett (1) étkezés (7) étterem (24) Európa (5) Európai Unió (1) évforduló (1) Excelsior Hotel Gallia (1) exkluzív (1) Explora Rapa Nui (1) extrém (2) fa (2) fagylalt (1) fájdalom (1) falfestés (1) falu (1) Fanweng (1) fapados (1) Fat and Furious (1) fegyver (1) fejlesztés (1) felmérés (3) Felső-tó (1) felvonó (1) fényképező (1) fenyőfa (1) férfi (3) férfi divat (2) Feröer-szigetek (1) ferrari (1) festészet (1) fészek (1) fesztivál (4) FFR Grand Stade (1) Fidzsi (1) film (5) Finnország (2) Firenze (1) FishLove (1) fitnessz (2) fitnesz (3) fiú (1) flash mob (1) Florida (1) fogápolás (1) fogyás (3) fogyókúra (5) Food Ink (1) forgatókönyv (1) Fortezza Medicea (1) fosszília (1) fotel (1) fotó (26) Franciaország (12) Frankfurt (2) Frank Riklin (1) Free Spirit Spheres (1) Frick Galéria (1) függőhíd (1) függősátor (1) Fülöp-szigetek (2) fürdő (2) fürdőszoba (2) futás (2) Galeries Lafayette (1) gallérmerevítő (1) Gap (1) garázsvásár (1) Gardens by the Bay (1) Garnet (1) Gaston Acurio (1) gasztronómia (103) Gatwick (1) gazdaság (1) Georgina Crichton (1) German Gymnasium (1) Getaway (1) Getty Center (1) Gibraltár (1) Gielgud Theatre (1) Giraffe Manor (1) gleccser (2) glikémiás index (1) golf (1) google (3) Gotthards Krog (1) graffiti (3) Grand Hotel Tremezzo (1) Graz (1) Green Door Market (1) grill (1) Grumpy Cat (1) Grúzia (1) Guinness (1) gumicsizma (1) gurung (1) Guy Mallinson (1) Guy Olivier Deveau (1) gyapjú (1) gyerek (5) gyümölcs (2) H. R. Giger Museum Bar (1) hagyomány (2) hajó (8) hal (1) Hálaadás (2) Halloween (1) Hamburg (1) Hanoi (1) Harbin (2) Harley-Davidson (1) Harmony of the Seas (1) Harrods (4) Harry Potter (4) Hästens (1) ház (12) házak (2) házi kedvenc (1) háztartás (2) Heart Attack Grill (2) Heathrow (1) Helen Mirren (1) Helsinki (2) Henri Bendel (2) hétvége (1) hetvenes évek (1) Hewlett-Packard (1) hidegháború (1) Highsnobiety (1) Himalája (1) Hindenburg (1) hintertux (1) hirdetés (2) (2) hobbi (1) Hollandia (5) Hollywood (3) homár (1) homok (1) Honda (1) hong kong (1) Hong Kong (1) honvágy (1) hopi (1) Hoppa (1) Horvátország (1) hotel (24) Hotel Cala di Volpe (1) Hôtel des Horlogers (1) Hotel de Paris (1) Hotel Hubertus (1) Hotel Imperial Vienna (1) Houston (1) HR (1) Hubbox (1) Hueso (1) humidor (1) Huntington Gardens (1) Hurawalhi (1) Húsvét (2) húsvét (1) hygge (2) I. világháború (1) Ian McMillan (1) Ibiza (1) IBM (1) idő (1) idomítás (1) ifjabb Ambrosius Bosschaert (1) II. Erzsébet (1) iKamper (1) India (7) indián (1) influenza (1) ingatlan (11) ingázás (2) Ingrid Bergman (1) Innsbruck (1) instagram (1) Instagram (6) Institute of the Future (1) Intelligent Community Forum (1) interjú (1) Ipswich (1) Irak (1) Írország (1) iskola (1) iskolatáska (1) ismeretterjesztés (1) Isztambul (1) ital (1) Ithaa (1) Izland (4) ízlés (1) jacht (3) Jaguar (1) James Stockwell (1) Jane Restaurant (1) Japán (4) japán (1) jármű (3) Jason DeCaires Taylor (1) Jason deCaires Taylor (1) játék (8) Jeff Koons (1) jég (3) Jéghotel (1) Jesús Prudencio (1) Jetway Private Air (1) JFK Nemzetközi Repülőtér (1) Jim Lowell (1) JK Rowling (1) Joel Castanye (1) joghurt (1) Johnnie Walker (1) John Drury (1) Jordan Matter (1) Jorge Llanderal (1) jótékonyság (3) jövő (1) Julien Malland (1) Julio Iglesias (1) Jumby Bay (1) kacat (1) kád (1) kaland (1) Kalsarikänni (1) kályha (1) kamera (1) kampány (2) Kanada (5) kanapé (1) Kanári-szigetek (1) Kanye West (1) karácsony (21) Karácsony (3) karácsonyfa (1) karácsonyi vásár (3) Karib-tenger (1) Karl Lagerfeld (1) karnevál (3) Karolinska Egyetem (1) karrier (2) kastély (1) kaszinó (1) Kate Middleton (1) kávé (12) kávéfőző (1) kávéház (1) kávézó (1) Kazincbarcika (1) Kee Club (1) kemping (3) Kennecott (1) kényelem (1) kerékpár (8) kert (2) készétel (1) kikapcsolódás (5) kikötő (1) kilátás (1) Kim Jones (1) Kína (12) kína (1) Kingdom Tower (1) kirakat (5) kirándulás (1) klímaváltozás (1) klub (2) klubszendvics (1) Knight’s Glamping (1) Kobe (1) Koks (1) koktél (3) kölcsönzés (1) Köln (1) Kolorcity (1) Kolumbia (2) koncert (1) konténer (2) konyak (1) konyha (1) könyv (7) könyvesbolt (3) könyvtár (3) Koppenhága (5) korall (1) környezet (3) környezetvédelem (1) közlekedés (2) közösségi oldal (1) kreatív (1) kreativitás (1) Kristin Scott Thomas (1) Krystall Hotel (1) Kuala Lumpur (1) különlegesség (2) kultúra (35) kutatás (11) kutya (2) kütyü (2) lakás (2) lakberendezés (8) lakóbusz (1) lakóhajó (1) lakókocsi (1) Lalique (1) Lamborghini (3) lang lang (1) lány (1) Lanzarote (1) Lappföld (1) last minute (1) Las Vegas (2) látnivaló (1) látványosság (1) La Cabana (1) La Réserve Paris Hotel (1) Leah Shapiro (1) leánykérés (1) Lech (1) Lee Kang Bin (1) légitársaság (3) LEGO (1) Lengyelország (2) Leonardo DiCaprio (1) lépcső (1) Lewis Wilson (1) Le Grill (1) Le Pain Frances (1) Le Refuge des Fondues (1) Le Relais de Venise (1) Limbach-Oberfrohna (1) lista (3) Liverpool (1) Living Mactavish (1) Ljubljana (1) london (1) London (29) Lord & Taylor (1) Lorenzo Quinn (1) Los Angeles (5) Lotusier (1) Lotusland (1) Louis Vuitton (1) Luciano Sarzi Sartori (1) Lufthansa (1) Lukas Rungger (1) luxus (4) luxusipar (1) Lyon (1) Mab (1) Macys (2) Madonna Inn (1) Madrid (1) Magdalena Grand Beach Resort (1) Magic Restroom Cafe (1) magyar (1) Maison&Objet (1) Makaó (1) Malajzia (1) Maldív-szigetek (6) Mali (1) Manchester (2) Mandarin Oriental Hyde Park (1) Manila (1) Marina Bay Sands Hotel (1) Market Square Tower (1) Mark Davis (1) Marokkó (1) Marrakesh (1) Mars ház (1) Maserati (1) másnaposság (1) Matchbox (1) Mateu Blanch (1) Mattel (1) Matterhorn (1) Matt Collishaw (1) Maya Angelou (1) medence (4) Mehdi Ben Cheikh (1) menhely (1) menü (1) Merrill Elias (1) mese (1) MeToo (1) metró (3) MetroCard (1) Metrodeck (1) Metropolitan Grill (1) Metropolitan Múzeum (1) Mexikó (5) Mexikóváros (1) méz (1) mézeskalács (1) Mianmar (1) Michael Phelps (1) michael wolf (1) Michelangelo (1) Michelin-csillag (1) midlife crisis (1) mikrohotel (2) Milánó (2) miniatúra (1) miniház (2) minősítés (1) MIT (1) Mitchell (1) mítosz (2) mobiltelefon (2) Modern Toilet (1) mojito (1) Monaco (1) Mongólia (1) Montabo Resort (1) Montage Kapulua Bay (1) Montenegró (3) Montpelier Plantation and Beach (1) Moszkva (1) mozgás (2) mozi (5) műanyag palack (1) Mumbai (1) München (4) munka (5) munkahely (4) Muraka (1) Museo Atlántico (1) művészet (43) múzeum (4) Nagy-Britannia (12) nagyváros (2) nagyvilág (1) Nápoly (2) napszemüveg (1) Narita (1) National Building Museum (1) Nazareno Crea (1) Németország (5) Nendo (1) Nepál (1) Netflix (1) nevelés (1) New Taipei City (1) New York (24) Nick Carter (1) Nirvana (1) Nizza (1) (1) Noa (1) Noah Williams (1) női divat (1) North Brother Island (1) Norvégia (1) Norwood (1) Notre-Dame (1) növény (1) nyár (6) nyaralás (8) Oasis dAboukir (1) óceánjáró (3) óceánpart (1) okostelefon (2) oktatás (2) Oktoberfest (2) Olaszország (13) olimpia (1) öltözködés (3) olvasás (1) opera (1) Oprah Winfrey (1) óra (9) Orient Express (2) örökbefogadás (1) Oscar Murillo (1) Oscar Wilde (1) őslakos (1) Oslo (1) ősz (3) otthon (3) Pablo Lopez Luz (1) Pagani (1) Palazzo Manfredi (1) Palazzo Seneca (1) Palm360 (1) Palma de Mallorca (1) Palms Casino (1) Palm Beach (1) pályaudvar (1) panoráma (1) Paola Abraini (1) Paramount (1) parfüm (2) Párizs (20) park (2) Parkorman (1) Patrick Blanc (1) Patrik Riklin (1) Paul Stiven (1) Pearly Fryer (1) pedelec (1) Pedway (1) Peking (3) pénz (1) PEN Klub (1) Peru (3) Peter Sedlacik (1) Petit St. Vincent (1) Peugeot (1) pezsgő (1) pharrell williams (1) Philadelphia (1) Philippe Starck (1) Philip Jodidio (1) Philip Johnson (1) Phoebe Cleland (1) Photoplay (1) Photoshop (1) Phuket (1) Pierre Corthay (1) Pierre Marcolini (1) pihenés (8) Pioneertown Motel (1) pizza (2) plakát (1) Pomze (1) popcorn (1) Porto (1) Portugália (1) Port Adriano (1) Poseidon Undersea Resort (1) poszter (2) Pozsony (1) Prága (2) praktikum (1) pricelesscauses (1) Priestmangoode (1) Principe Real (1) PruHealth (1) pszichológia (3) pub (1) Punta Cana (1) PurePods (1) Qantas (1) Queen Latifah (1) Quintessentially One (1) Rachel Weisz (1) rágógumi (1) rajz (1) Rangali (1) Raspail Marché Bio (1) redesign (1) Regina Hotel Baglioni (1) relaxálás (1) rendrakás (1) rénszarvas (1) repülés (39) repülő (6) repülőgép (4) repülőtér (27) Reykjavík (1) Ricky Gervais (1) Riga (1) Rio de Janeiro (2) Ristorante Aroma (1) Robert May (1) robot (6) Rob Carter (1) Rocambolesc Cafe (1) Rock Restaurant (1) Rolex (1) Rolex Daytona Rainbow (1) Rolls-Royce (1) Róma (7) Románia (2) Ronald Kröger (1) röntgen (1) Roxbury Motel (1) Royal Dragon (1) Royal Scotsman (1) rózsa (2) ruha (1) sajt (2) Saks Fifth Avenue (1) Sala Silvergruva (1) Salzburg (1) Sanghaj (1) San Francisco (1) Savoy Hotel (1) Scarlett Johansson (1) Scott Wilson (1) Sean Connery (1) Sebastiao Salgado (1) segítség (1) Select Comfort (1) selfie (1) Selfridges (1) Seth Globepainter (1) Shanghai Tower (1) Sheldon Chalet (1) (3) síelés (6) sífutás (1) Silencio (1) Silo (1) Simon Beck (1) Simon Khachadourian (1) Singapore Airlines (1) Sir Alex Ferguson (1) sivatag (1) Sixtus-kápolna (1) Skandinávia (1) Skócia (4) skybar (1) Skypark (1) slow travel (1) Smithsonian (2) Snohetta (1) snowboard (2) (2) Sobrino de Botín (1) SoHo House (1) Soldatenkaffee (1) sommelier (1) Soneva Kiri (1) Songjiang Hotel (1) Son Doong (1) Sophort (1) sör (1) Sotheby (1) Sothebys (1) South Pass City (1) spa (2) Spanyolország (4) Splinter Works (1) sport (15) St. Elmo (1) St. Moritz (1) standuppaddle (1) Stanford Egyetem (1) Starbucks (1) steak (2) Stefan Zwanger (1) steinway (1) Steve Coogan (1) stewardess (3) Stockholm (3) Stonehenge (1) stopover (1) strand (3) street art (1) stressz (2) Studio Dror (1) Submarine (1) Surrey (1) su filindeu (1) Svájc (7) Svédország (6) Swimarium (1) Swiss (2) szabadidő (6) szálloda (33) Szardínia (1) szarvasgomba (2) szauna (2) szavazás (2) szelektív hulladék (1) szelfi (1) szellemváros (1) szemét (1) szépségápolás (2) Szerbia (2) sziget (1) szilveszter (3) Szingapúr (6) színház (1) szobor (1) szobrászat (2) szokások (2) szökőkút (1) szőlő (1) szórakozás (3) szörf (2) szortírozás (1) Szöul (2) sztárszakács (1) sztereotípia (1) szülő (2) szúnyog (1) tabu (1) Tajvan (1) takarítás (1) TAM Airlines (1) tanácsok (2) tanulás (1) tányér (1) táplálkozás (2) Tartu (1) táska (1) Tatiana Sanchez (1) tavasz (2) Tbiliszi (1) TCS Expeditions (1) tea (4) technika (1) technológia (2) tél (6) templom (1) Temze (1) tenger (1) tengerpart (3) tenisz (1) természet (8) természettudomány (1) termosz (1) testápolás (1) testedzés (8) testmozgás (3) tészta (2) tető (2) tetőbár (1) Thaiföld (3) The Battery (1) The Bunyadi (1) The Clinic (1) The New York EDITION (1) The Press Club (1) The Rock (1) Tiffany (1) Tim Browning (1) tippek (1) tisztaság (1) titkosszolgálat (1) tok (1) Tokió (3) toll (1) tömeg (1) Tom Cruise (1) Tom Hanks (1) Tom Wilkinson (1) Torino (1) torta (1) történelem (6) Torvehallerne (1) Tour Paris 13 (1) Travel Leaders Group (1) Treehotel (1) Treehouse (1) trend (4) TripAdvisor (2) TripIndex (1) Truth Cafe (1) tudomány (14) túlsúly (1) túra (1) turizmus (124) TWA (2) Tyler Morse (1) uatzás (2) üdítő (1) Új-Delhi (1) Új-Zéland (1) Umaid Bhawan Palota (1) Unbalanced Hotel (1) Under (1) Unelefante (1) Universal (1) University College (1) ünnep (4) úszás (1) utazás (212) üzlet (1) üzletasszony (1) Valentin-nap (3) Valerij Danyevics (1) vállalat (1) vallás (1) válság (1) Vancouver (1) város (1) Varsó (1) vásár (1) vásárlás (3) vasút (3) vegetarianus (1) Velence (6) vendéglátás (3) Venezuela (1) Versailles (1) Vertigo (1) Very First To (1) Vessel (1) Vettriano (1) vezetés (1) vicc (1) Viceroy (1) vidámpark (2) video (1) Vietnám (1) Vietnam (3) világítótorony (1) Vilmos herceg (1) virág (3) virágcserép (1) Virgilio Martinez (1) Virgin (2) virtuális valóság (2) Virtuoso (1) viselkedés (1) Vividus (1) vízesés (1) vonat (3) vörösbor (2) vörös sügér (1) Waldorf Astoria (1) Wales (2) Walt Disney (1) Washington D.C. (1) webkamera (1) Wei Gensheng (1) Wellesley Hotel (1) wellness (3) West End (1) wfp (2) Whatcom Museum (1) What Happens When Restaurant (1) Wheeler Expeditions (1) whisky (3) Whistler-Blackcomb (1) Whitepod Hotel (1) White Desert (1) William Shakespeare (1) Woodmans Treehouse (1) World Gourmet Summit (1) World Travel Awards (2) y-generáció (2) yacht (1) Y generáció (1) Zágráb (1) Zanna van Dijk (1) zene (3) Zeppelin (1) Zermatt (1) Zero Star Hotel (1) zöldség (1) zongora (1) zsebpénz (1) zuhanyozás (1) Zürich (1) Zuzu Galova (1) Címkefelhő

Nagy sajtrajongók vagyunk, ezért is örültünk meg annak az amerikai kutatásnak, amely ennek a csodálatos élelmiszernek az élettani előnyeit ecsetelte, melyek között akadnak meglepők is.

sajtok_2_foto_pixabay_com_ehaslinger.jpg

A texasi A&M Egyetem kutatásának talán legfontosabb megállapítása, hogy például a brie és a cheddar fogyasztása akár 25 százalékkal is növelheti a várható élettartamot (ami azért különösen jó hír, mert ez a két fajta a kiemelt kedvenceink közé tartozik).

Mindez annak fényében igazán érdekes, hogy a sajtról azért sok nem túl hízelgő véleményt is olvashatunk, elsősorban azért, mert magas a telítettzsír-tartalma, ám nem ez az első olyan kutatás, ami az előnyeire is rávilágít. Lássuk a részleteket!

Erősíti az immunrendszert

Egy 2010-es tanulmány szerint a napi rendszeres mérsékelt sajtfogyasztás az idősebbek esetében erősítheti az immunrendszert. A finn Turku Egyetem tudósai úgy találták, elsősorban a probiotikus sajtoknak van ilyen előnyös hatása.

A hangsúly a rendszeresen és a mérsékelten van, a vizsgálatban részt vevőkkel (akik között akadt 72 évestől a 103 évesig) napi egy szelet Gouda sajtot fogyasztattak el négy héten keresztül. A kísérlet végén már érzékelhető javulást lehetett kimutatni az immunrendszerben. 

A hosszú élet titka? 

Egy 2015-ös tanulmány kapcsolatot mutatott ki a sajtfogyasztás és a hosszabb, egészségesebb élet között. A dániai Aarhus Egyetem tudósai ezzel magyarázták azt a „francia paradoxonnak” nevezett jelenséget, mely szerint a sok telített zsírsavat fogyasztó franciák tovább élnek. 

Egy konkrét példa: míg a fejenként évi 23,9 kg sajtot fogyasztó franciáknál 82 év az átlagéletkor, addig a 11,6 kg-ot evő briteknél 81 (csak csendben jegyezzük meg, hogy azért ennek más okai is lehetnek, például az időjárás). 

Jó a fogaknak 

Nyilván a fogat rendesen ápolni kell, de az is igaz, hogy a sajt egyfajta védőréteget képez a fogakon, ami csökkenti a fogromlás veszélyét. Az amerikai fogorvosok szervezete által végzett kutatásban 68 gyereket vizsgáltak három csoportban. Az egyik csoport napi rendszerességgel fogyasztott sajtot, a másik cukormentes joghurtot, a harmadik pedig egy pohár tejet. 

A kísérletből egyebek mellett az derült ki, hogy a sajtevők szájának pH-értéke gyorsan megemelkedett, míg a másik két esetben változatlan maradt, márpedig a tanulmány vezető szerzője, Vipul Yadav szerint a magasabb pH-érték csökkenti a fogromlás esélyét. 

Segít a fogyásban 

Még 2009-ben ausztrál kutatók egy csoportja végzett kísérletet, melynek lényege az volt, hogy az önként jelentkező fogyni vágyókkal a csökkentett kalóriatartalmú étkezés keretében több tejterméket fogyasztattak. 

Az derült ki, hogy akik napi 3-5 alkalommal vettek magukhoz sajtot, alacsony zsírtartalmú tejet vagy joghurtot, azok fogyták a legtöbbet, miközben alacsonyabb lett a vérnyomásuk, és jelentősen nőtt az esélyük a szívbetegségek és a diabétesz elkerülésére. 

Okosabbá tesz 

Egy 2012-es amerikai-ausztrál kutatás (melyben 900 ember vett részt) azt találta, hogy azok, akik napi rendszerességgel fogyasztanak tejterméket, jobban teljesítenek mentális képességek terén, mint azok, akik soha nem vesznek magukhoz sajtot, tejet vagy joghurtot. 

(Fotó: pixabay.com/ehaslinger)

Címkék: egészség gasztronómia sajt étkezés