Azt már nagyon régen halljuk táplálkozási szakemberektől, hogy a reggeli nagyon fontos része a kiegyensúlyozott táplálkozásnak, és kihagyása hosszabb távon akár egészségügyi kockázatokkal is járhat.
Pedig sok esetben ennek az étkezésnek az elbliccelésére vagyunk a leghajlamosabbak, vagy mert sietünk vagy mert még korán van és nincs étvágyunk, de alighanem ez is szoktatás kérdése.
Ha valaki már fiatal korától arra van szoktatva, hogy indulás és nap valódi kezdete előtt reggelizni kell, akkor annak ez beépül a napjába, és nem csak egy erős feketével indítja a napot (és teszi tönkre a gyomrát).
Európában minden második felnőtt és minden ötödik gyerek túlsúllyal vagy elhízással küzd, aminek a mozgásszegény életmóddal egyetemben súlyos következményei vannak, például a szív és érrendszeri betegségek (mely a vezető halálozási ok ma Magyarországon), a cukorbetegség kockázata terén is.
Nem kompenzálunk
Ugyanakkor egy friss kutatás szerint, ha valaki egy kis reggelivel kezd, akkor az a nap folyamán később nem kompenzál, mint aki kihagyja az evést. Az elhízásról tartott európai konferencián a szakértők arról beszéltek, hogy a fogyás apró lépésekkel kezdődhet.
A cambridge-i kutatóközpontban háromféle reggelit adtak túlsúlyos embereknek. Az első normál méretű volt, kb. 700 kalóriával, a második ugyanazokat az ételeket tartalmazta, de 20%-al kisebb volt, a harmadik pedig az első adagnak csak a fele. A délelőtt folyamán megkínálták őket keksszel, illetve figyelték, hogy mennyit ebédelnek, illetve még mit fogyasztanak a nap folyamán.
Azt figyelték meg, hogy nem kezdtek el többet enni nap közben, akik kevesebbet reggeliztek. Így a csökkentett reggeli adag az egész napi kalóriabevitelre kihatott, 270 kcal-val kevesebbet fogyasztottak, mint a többiek, de nem voltak éhség „rohamaik".
Kis lépésekkel előre
A kis változtatásokat tehát nem szabad alábecsülni, ha a dolog rendszerré, rutinná válik. A kutatás eredménye egybeesik egy másik felhívással, ami a rák kockázatának csökkentésére 100 kcal-val csökkentené a napi bevitelt.
Ez mindössze egy fél szelet csoki, egy marék chips vagy egy kisebb banán mennyiségének felel meg, és már ez is jótékony hatással lehet. Az elhízás hétféle ráktípus előfordulásában játszhat szerepet, így többek között a mell-, a bél- és a hasnyálmirigyrák esetében.
