Manapság, ha az ember keres, akkor talál, ha boltban nem, akkor az interneten, aztán lehet rendelni a világ szinte(!) bármely szegletéből. Ugyanakkor azért az élelmiszerekkel még mindig nem olyan egyszerű a helyzet, mint egyéb termékekkel. Bármilyen globális is a világ, vannak olyan…
Címkék: bizarr gasztronómia
Szólj hozzá!
Mi a közös a szárazbabban, a tojásban, a banánban vagy éppen a káposztában? Nos, sok egyéb mellett az olcsóságuk és az ahhoz párosuló tápérték. Miközben a gyümölcsök, zöldségek egy része lassan, de biztosan drágul világszerte, ezeket még gyakorlatilag mindenki megengedheti…
Címkék: életmód gasztronómia
Szólj hozzá!
Nem vagyunk nagy rajongói a készételeknek (és akkor még finoman fogalmaztunk), mert nem könnyű megfelelő minőségűt találni belőlük. Éppenséggel azt, amit most egy brit séf kitalált, kipróbálnánk, bár gyanakvásunk nem múlt el.
Minőségi pezsgő, ehető aranycsillámok…
Címkék: gasztronómia készétel Charlie Bigham
Szólj hozzá!
A megolvadt lámpabúra kifejezés elsőre nem hangzik túl bíztatóan - legtöbbünknek talán egy biztosítási kárbejelentő lap jutna róla eszébe. De teljesen más asszociáció ugorhat be, ha eláruljuk: ebben az esetben az olvadó búra nem műanyagból, hanem csokoládéból…
Címkék: csokoládé gasztronómia
Szólj hozzá!
Az odáig rendben van, hogy a hatalmas kínálatból valamivel ki kell tűnnie az éttermeknek is, néha azonban olyan ötletekkel állnak elő a tulajdonosok, hogy az ember csak kapkodja a fejét. Ma ilyenekből mutatunk be ötöt, egyik hajmeresztőbb, mint a másik. Viszont reméljük, legalább…
Címkék: étterem gasztronómia Soldatenkaffee Heart Attack Grill Royal Dragon Carton King Magic Restroom Cafe
Szólj hozzá!
Ma már persze minden étteremben lehet olyan fogást kapni, amiben nincs hús. Ha azonban nem egyszeri étkezésről van szó és nem csak az unalomig ismert salátákat, párolt zöldségeket esetleg egyes tésztákat enné a vegetariánus utazó, akkor vajon mely országokban jár a…
Címkék: gasztronómia vegetarianus
Szólj hozzá!
Az utóbbi néhány évben a vörösbor megítélése egyre pozitívabb, egyre gyakrabban emlegetik például a vérképző szervekre tett jótékony hatását. Egy pohár vörösbor tehát esténként nemhogy nem rossz, hanem éppenséggel jó hatással van – a kérdés csak az, mi ennek az…
Címkék: tudomány egészség gasztronómia vörösbor
Szólj hozzá!
No, elsősorban nem azért, mert nem jól készítik esetleg őket, hanem mert általában a következő fogásokra igen nagy haszonkulcsot szoktak rátenni a vendéglátóhelyek. Alighanem, ha otthon készítjük, olcsóbban jövünk ki. (Bár kérdés, hogy otthon elkészítünk-e egy-egy…
Címkék: csirke homár étterem gasztronómia steak
Szólj hozzá!
Egyes ételek olyan függőséget képesek okozni, mint a heroin vagy éppen a nikotin a cigarettában – derül ki egy frissen publikált tanulmányból. A kulcs a glikémiás index.
Az American Journal of Clinical Nutrition című lapban megjelent tanulmány szerint elsősorban a magas…
Címkék: kutatás fogyás gasztronómia túlsúly glikémiás index
Szólj hozzá!
Egzotikus növények - legalább egyszer az életben ki kell próbálni
2013.06.04. 12:01:48. –
Szólj hozzá!
Az angliai Kew Gardens botanikusai felállítottak egy listát azokról a nem egyszer furcsa, de ehető növényekről, amikről elsőre nem gondolnánk, hogy az asztalunkon lenne a helye. Azonban a szakértők szerint legalább egyszer az életben ki kell őket próbálni.
A listán olyan…